专业简介
培养目:标:本专业培养掌握发酵、食品、酿造、酶制剂、制药、环境保护、饲料基本理论、基本知识和基本技能,具有较熟练的动手操作和一定的科研开发能力的应用技术人才。
培养要求:发酵技术专业培养掌握坚实的基础理论和系统的专门知识,如微生物学、发酵工程、酶工程、生物反应工程、生物分离工程等;掌握本学科的现代实验方法和技能,能够熟练运用发酵工程专业理论知识和技术进行课题设计、理论研究和科研实践。具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。热爱祖国,具有良好的思想品德修养和事业心,责任感;具有追求真理和献身事业的求实精神、创新精神和协作精神。
主要课程:基础化学、分析化学、生物化学、微生物学、现代酿酒生产技术、酒的勾兑和品评、氨基酸生产技术、工业发酵分析、酶制剂生产技术、发酵工厂设备等。
就业方向
面向发酵、食品、酿造、酶制剂、制药、环境保护、饲料等行业,从事相应的技术应用工作。
联系电话:13608126922(微信同号)
座 机:0816-2112188
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润知教育B部-生涯规划中心:绵阳市涪城区清真寺旁永昌公寓5-C